La recette soupe espagnole pois chiches et chorizo en détails ! Difficulté Facile Budget Bon marché Préparation 6h Cuisson 1h Les ingrédients pour cette recette 150 gr de chorizo extra fort pour moi 2 branches de céleri 100 gr 1 oignon 1 gousse d’ail 500 gr d’épinard 200 gr de pois chiches secs 400 gr une fois gonflés 1 boîte de tomates pelées 400 gr 1,3 litre de bouillon de poule 55 gr de jambon cru serrano 1 CàS de bicarbonate de soude Huile d’olive facultatif Comment préparer et cuisiner la recette soupe espagnole pois chiches et chorizo étape par étape ? La veille Faire tremper les pois chiches dans de l’eau froide additionnée d’une CàS de bicarbonate. Le lendemain Mixer le chorizo et le jeter dans une cocotte minute sans ajouter d’huile. Le laisser suer sur feu doux jusqu’à ce qu’il ait craché toute sa graisse. Ajouter l’oignon et l’ail mixés et le céleri coupé en petits morceaux. Couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes sur feu doux. Ajouter les épinards hachés, les pois chiches, la boîte de tomates et le bouillon de poule. Bien mélanger. Fermer l’autocuiseur, régler sur feu vif et attendre que la soupape "chuchote". À ce moment là, baisser le feu et laisser cuire 40 minutes. Mixer le jambon cru et réserver. Quand la soupe est cuite en prélever 1 tiers et la mixer finement. La reverser dans la cocotte, mélanger et servir. Parsemer le dessus avec quelques pincées de serrano. Jamie l’arrose d’un filet d’huile d’olive, moi j’ai oublié ! Même sans cette soupe est un véritable bonheur. Recette 4 personnes Recette à la cocotte Recette méditerranéenne Recette plat unique Recette soupe Si la recette de cuisine "soupe espagnole pois chiches et chorizo " vous a plu, alors découvrez comment faire Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre. La charte Respect & Qualité Découvrez l'annuaire gratuit Les derniers inscrits !
Lespois chiches à l’orientale se truffent d’olives noires, le couscous aux pois chiches se paillète de légumes et le potiron s’épice au curry pour mieux enrober le pois. Sans même mentionner les salades fraîches, en taboulé aux pois chiches, à varier avec une salade de pois chiches toute simple ou une version pois chichesPréparation 1 Égoutter les pois chiches pour les bocaux ou les faire "gonfler" pour les secs. Émincer l'oignon, le poivron et l'ail. Couper en rondelles les chipolatas et les chorizos frais (ou merguez). 2 Faire revenir l'oignon avec les morceaux de poivrons et l'ail dans une cocotte huilée. Ajouter la sauce tomate.
Poischiches à l'espagnol, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr. Afficher . Mes recettes Rechercher une recette Catégories Dernières recettes. Forum Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes Du côté de la cuisine Forum Livres et magazines Autour de l'univers Thermomix®