Detels récipients en verre sont caractérisés par des parois plus épaisses pour résister à la pression des bulles de vins mousseux et ont une capacité de 75 cl. Vous pouvez choisir parmi trois couleurs différentes : verre cannelle, verre vert ou verre extra-blanc et en plus, sur cette page, vous pouvez trouver les fermetures compatibles avec ces bouteilles.
Si vous êtes devenu trop ambitieux lors de la préparation d’une fête, vous avez peut-être eu votre juste part de restes de bière le lendemain. Alors que ceux d’entre nous avec des foies courageux peuvent boire les restes en une seule séance, si vous prévoyez de stocker votre bière, vous vous demandez peut-être combien de temps elle durera avant qu’elle ne se gâte. Bien que la réponse ne soit pas totalement claire, nous avons quelques indices. Comme le vin, la bière n’est pas un produit stagnant et continue de vieillir après la mise en bouteille. Cependant, la bière vieillissante ne mûrira pas nécessairement ou ne développera pas les saveurs comme c’est souvent le cas avec le vin. Au lieu de cela, une bière à faible teneur en alcool – moins de 6% d’alcool – commencera à perdre de la saveur et de la profondeur en raison de l’oxydation. Jeff Porter, écrivain spécialisé dans les sciences de l’alimentation décrit ces goûts désagréables comme beurre » ou papier ». Les bières plus foncées peuvent même avoir un goût de sherry. Bien que la bière ne soit pas gâcheuse » dans le sens où elle est dangereuse à consommer, vous ne voulez probablement pas rejeter de l’alcool terne. Alors, combien de temps avant que vos restes de bière commencent à avoir mauvais goût ? Pour commencer, la bière en fût commence à avoir un goût plus rapide que la bière en bouteille, car la bière en bouteille est généralement pasteurisée, ce qui empêche les bactéries d’envahir. Porter dit que la plupart des fûts ont une durée de conservation de deux mois maximum – et c’est s’ils sont conservés au froid. Ne manquez pas une goutte Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception. La bière en bouteille dure cependant un peu plus longtemps. David Cichowicz, fondateur de Bonne bière NYC, dit Avec la bière houblonnée – comme la bière de blé, la lager et les IPA – vous remarquez que les saveurs commencent à s’estomper après trois à six mois. [But] avec des IPA très fragiles, je n’irais pas plus de trois, pour être sûr. Devriez-vous vérifier une date d’expiration sur votre bière? Cependant, Emma Christensen, auteur de Véritables bières et Brasser une meilleure bière, n’est pas d’accord avec la durée de conservation de 3 à 6 mois. Selon elle, si vous gardez les bières à une température constante, elles ont une bonne année avant de commencer à tourner. Christensen dit également que pour les bières à forte teneur en alcool, l’âge aide en fait, les transformant en meilleur bières. Elle écrit, Les bières conditionnées en bouteille avec une teneur en alcool de 9 % ou plus peuvent vieillir plus d’un an. Ils connaissent la même panne de saveur et de structure, mais cela a été calculé pour réellement améliorer la saveur de la bière. Cichowicz est d’accord, affirmant que tout breuvage supérieur à 8% a un potentiel de développement. Si vous vous demandez si les bouteilles de bière ont des dates d’expiration, la réponse est en quelque sorte. Il existe des dates limites de vente, mais elles sont généralement codées et donc pas très faciles à comprendre. Cichowicz dit C’est difficile de voir [the sell-by date] sur la bouteille, car il est généralement imprimé en noir sur du verre brun. De plus, la date de péremption n’est que cela une date à laquelle vendre la bière, et non la date à laquelle la bière perdra sa saveur. En d’autres termes, cette date correspond simplement au moment où la brasserie souhaite que le magasin cesse de vendre cette bouteille. Par conséquent, nous pensons que les dates limites de vente ne sont pas le meilleur facteur déterminant pour savoir si votre bière est toujours savoureuse ou non. L’essentiel est que lorsqu’il s’agit de bières de session et d’autres bières à moins de 6% d’alcool, il vaut mieux boire votre bière dans un délai d’un à deux mois après l’achat – mais ne paniquez pas si vous vous retrouvez avec une bière dans le réfrigérateur un peu plus longtemps. Cependant, si vous avez un barleywine robuste ou une bière à haute gravité comme les Utopies de Sam Adam qui traînent, vous pouvez faire vieillir votre bière en bouteille pendant un an ou deux. Assurez-vous simplement qu’il est à l’abri du soleil et à une température d’environ 55°.
Enclair, il faut compter en moyenne 6 verres de vin par bouteille standard et le double pour une bouteille magnum. Ce calcul est aussi valable pour le champagne et les autres types de vin. Combien de bouteilles de vin prévoir ?
Description de Produit ''PRODUITS DESCRIPTON Produits Bouteille en verre Spécifications du produit 375 ml 500 ml 750 ml Forfaits Boîte en carton/palette Matériaux Matériaux de qualité supérieure avec couvercles META Crown L. Impression sérigraphiée Oui, disponible date de livraison 7 jours lorsque les stocks sont pleins... ''UTILISATION DES PRODUITS Nous pouvons fournir Bouteilles en verre Confiture de verre/jarres de miel Bouteille décorative en verre Pots ou bouteilles comestic en verre... Conception personnalisée .... ''TRAITEMENT DU PRODUIT ''EMBALLAGE ET LIVRAISON DU PRODUIT ''FAQ Pour que vous nous connaissiez plus rapidement, nous vous avons posé des questions normales sur les produits en verre. 1, Q Pour votre prix , pouvons-nous négocier plus? A Certainement, nous avons diffrent prix pour diffrent quantité de commande, comme 500,1000 et 10000 pièces prix ne sera pas le même. Contactez-nous si vous avez besoin d'acheter des produits en verre. 2, Q Puis-je obtenir un échantillon? R De couse, nous pouvons offrir un échantillon librement, mais l'acheteur doit supporter le coût du fret. Ou proposez-nous DHL/FedEx/TNT. Compte de messagerie. 3, Q Pouvez-vous accepter la personnalisation? R Oui, nous pouvons . 4, Q Quel est votre MOQ? A Toute quantité peut faire si nous avons des marchandises en stock, si nous n'avons pas en stock, le MOQ sera 30000pcs. 5, Q Pouvons-nous imprimer notre logo? R Oui, nous pouvons le faire selon votre logo dessin de conception. 6, Q Pouvez-vous faire des verres diversifiés de couleur sauf transparent ? A Bien sûr, une forme de verre de ny et gaufré, givrage, sérigraphie, impression de logo, marquage à chaud, Polissage, électroplaque UV et autres Craft works...can être personnalisé dans Kaeshing 7, Q Comment savons-nous le contrôle de la qualité? R , nous vous emparerons le processus de production de marchandises et l'inspection de la qualité des marchandises vidéo ou photo. Avant la livraison, toutes ces photos ou vidéos seront envoyées au client avec les documents…. 8, Q Combien de temps votre livraison? Et le service documents ? R Il sera dans les 7 jours si nous avons des produits en verre en stock, si non aura besoin d'environ 15-20 jours pour la commande régulière. A Nous vous proposons des dockers de base liste de l'emballage, facture, Co/FA… Et propose également le chargement des photos de conteneur pour vous. 9, Q Quel est le paiement ? R Vous pouvez payer par T/T, L/C, Paypal 10, Q Que faites-vous lorsque nous recevons les produits en verre brisé? R Nous allons vérifier et nous assurer que les produits en verre sont très bien emballés, nous vous en enverrons de nouveaux s'il y a des produits cassés. ''CONTACTEZ-NOUS Site Web Lianyungang Kaeshing International Trading Co., Ltd 1-715, Shanghai Square, Huiquan Road, Zone de développement économique et technologique,Lianyungang,Jiangsu Chine.
Unebouteille de champagne contient l’équivalent de 6 à 8 flûtes par bouteille de taille traditionnelle (75cl). Tout dépend de la flûte, ou coupe ou verre utilisé et comment elle/il est rempli(e). Une flûte calibrée est de 12,5 cl, cela vous donnera une idée. Pour un joli effet visuel et un bel épanouissement des bulles de champagnes, la tendance est aux verres
Join redditCreate an account to follow your favorite communities and start taking part in an accountr/france J'ai besoin de savoir. Je ne vais plus pouvoir dormir sinon. level 1Selon cette page de fans Full-time crew members 342,953Officers 27,048Troops 607,360Pilots 167,216Support and maintenance crew 285,675Support droids 400,000Stormtroopers 25,984; depending upon deploymentGunners 57,278Starship support staff 42,782Passengers 843,342Dors bien !level 2Passengers 843,342Je comprendrais leur présence sur un vaisseau mais je ne vois pas pourquoi une station spatiale, qui plus est à usage militaire, aurait des passagers. En plus, ils constituent 30 % des 2Je sens une perturbation dans la force...level 2Mais vu que les stormtroopers étaient principalement des clones à une époque, est-ce qu'on considère ça comme des humains ou non ?level 2Question suivante est-ce mal de tuer 1 gros million d'innocents pour préserver la vie de nombreuses planètes et sauver ainsi plusieurs milliards d'individus ?Vous avez deux heures !level 2Ah oui ça fais beaucoup!level 2Ce sont des clones ou pas ? Est-ce qu’on peut les considérer comme des personnes ?Édit question déjà poséelevel 1Selon les syndicats ou la préfecture?level millions selon la prefecture, une grosse douzaine selon l'Alliance la CGTlevel 14. C'était le vendredi apres midilevel 1les stagiaires comptent comme des personnes ?level 2Bien sur que non, meme sur terre on considere pas les stagiaires comme des personneslevel 1N'oublie pas de mettre le chiffre en regard des 2Md d'habitant sur Aldé 1Faut arrêter de regarder cet événement à travers le filtre de nos biais de confirmation, si on prend un peu de hauteur, ça reste une attaque terroriste orchestrée pas une poignée de fanatiques soumis à un ordre mystico-fé 2C'est autant une attaque terroriste que le torpillage d'un destroyer dans le golfe persique cà d pas du toutEt dans cette analogie, le destroyer vient de lancer un missile nucléaire pour raser une ville pleine de civils.
0 La vitesse d’un bouchon de champagne lors de son débouchage : nous nous sommes tous posé la question et, heureusement pour nous, un scientifique allemand (particulièrement occupé) est parvenu à la mesurer. Petites explications. Selon sa théorie, avec une pression de 2,5 bars, on atteint les 40 km/h. La pression à l’intérieur d
Nous avons 1062 invités et 47 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bordeaux Château Cornélie jallot christophe Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Château Cornélie a été créé par jallot christophe CHÂTEAU CORNELIE Chemin de la sablière 33250 Cissac Médoc Tél. +33 05 56 73 83 98 Port. +33 06 45 47 94 05 Mail contactchateau-cornelie. com * Facebook Château Cornelie * Twitter Patrick Grisard Château Cornelie 2005 Quelques intervenants semblent bien connaître ce vin élaboré par "un des nôtres" . Bien que n'intervenant plus beaucoup faute de temps sur le forum Bordeaux, je me permets d'écrire quelques mots sur ce vin que Patrick G Patrick Grisard, nous a gentiment demandé de goûter avec mon club de dégustation; Cette dégustation a eu lieu le 21 juin 2007, à l'aveugle parmi une sélection de 10 vins de la rive gauche de Bordeaux. Ci-dessous un bref commentaire, qui devrait être suivi de quelques autres j'espère! VIN N°2 Château Cornélie 2005 AOC Haut-Médoc Robe très jeune Nez très fruité, fruits rouges, notes vanillée et épicée. En bouche, belle rondeur 52% de merlot sur ce millésime!, bonne acidité, rendant le vin équilibré et très agréable dès maintenant. Noté 15 bon rapport qualité/prix Bon vent à Patrick pour les millésimes suivants 2006 semble "prometteur" !!? CHRISTOPHE " le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! " 14 Juil 2007 2009 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Château CORNELIE + Graves Léhoul Sympa, Eric Fonta, dans les Graves, fait bon aussi avec ses 2 cuvées de château Léhoul normale et plénitude. Graves Château Lehoul Plénitude 2002 15,5/16 - 4/12/05 Joli nez grillé, fruité cassis, avec une pointe corsée de minéralité fumée. Bouche charnue, gourmande, encore légèrement boisée. Finesse, fraîcheur, netteté, pour des goûts agréables de cacao, de réglisse, de café. 14 Juil 2007 2235 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE bonjour, voici mes commentaires lors d'une dégustation à l'aveugle alors que nous ne connaissions pas du tout ce vin oeil 9/10 couleur grenat foncé, belle brillance jolie densité nez 16/20 intense et riche de fraise des bois et de framboise racé et distingué bouche 38/50 attaque fruitée, bonne acidité, tanins fins mais présents, équilibre parfait gouleyant, frais et onctueux plaisir pris 15+/20 total 78+/100 très beau vin on pense à un vin à dominante de merlot dans un millésime riche comme 2000 raté chateau CORNELIE 2005 haut medoc..... aïe !!!! superbe et à garder encore 3/4 ans on achète à 10/15 euros 10 pour moi 7/ oeil 8/10 couleur pourpre/violine foncé, belle brillance, dense nez 14/20 riche, d'intensité moyenne, distingué et racé, aux arômes de fruirs frais, de framboises, de violette et de roses rouges, un vin subtil bouche 32/50 vif, gouleyant, tannique, généreux, charpenté et rond à la fois, en devenir plaisir pris 14/20 total 68/100 très beau vin déja ouvert mais à attendre on achète à 10 euros résultat chateau cornélie 2006 haut medoc belle surprise !!!! résultat classement de la dégustation 1 chateau Cornélie 78 pts 2 domaine barréjat 1985 72 pts 1° pour jean-françois madiran le "pirate" 3 chateau moulin de sales 2000 69 pts 4 chateau Cornélie 2006 68 pts sachant qu'il y avait 8 vins présentés et qu'un autre dégustateur a classé le 2005 second et le 2006 troisième de plus le proprio, même s'il est moche comme un pou je plaisante !! est super-attachant et est simple comme bonjour... rien de compliqué... il est supêr-passionné tout simplement moi j'adore ce genre de cru ou l'on petit mettre une bobine sur le vin un grand coup de chapeau le genre de gars qui vous accueille les bras ouverts avec le sourire jusqu'aux oreilles jovial et inintéressé j'y vais dans 15jours et vous referrai un CR sur ses vins différentes dont 1 sur 2005 évidemment son premier millésime, et plusieurs sur 2006 selon les barriques... difficile dans ce cas de "maquiller" donc pas de tricherie, qui n'est de toute manière pas le genre de la maison à bientot 22 Juil 2007 1149 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. SOCRATO Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de SOCRATO sur le sujet Re Château CORNELIE j'y vais dans 15jours écrit [size=large]Superfred is back[/size] !!! Tu seras gentil avec Patrick, tu ne l'amocheras pas plus, promis ? j'ai vu sa tronche dans la revue Vinifera !!! Et tu me laisseras une caisse de 2005, ! PS Question notation, pourrais-tu me donner d'autres exemples ? Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!! D'autant plus que j'ai commandé 2 caisses en primeur. D'après tes commentaires, ce serait plutôt 88 pts que 78 ou 68 sur mon échelle plaisir ! Ou bien faut-il pondérer par rapport au ratio poids de Superfred/poids SOCRATO, donc 115/86 ? Perrin a donné 88-90 sur le site de CAVE, et Tanzer 86-89 pts pour le 2006. J'aimerais, pas du tout au hasard, les pts j'ai déjà lu les commentaires pour le Haut-Bailly 1988 et Haut-Marbuzet 1995 et 2000.ou d'autres ? SOCRATO " pas peur " 22 Juil 2007 1252 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Bertrand Le Guern Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re Château CORNELIE Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!! Tiens, un qui croit encore à la notation absolue! C'est la hiérarchie qui compte .... 22 Juil 2007 1304 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. SOCRATO Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de SOCRATO sur le sujet Re Château CORNELIE Tiens, un qui croit encore à la notation absolue! écrit Tiens revoilou l'étalon Bertrand qui pense pour les autres !!!C'est la hiérarchie qui compte écrit c'est bien pour ça que j'ai demandé à Superfred les notes d'autres vins pour étalonner !! SOCRATO 22 Juil 2007 1315 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE Tu seras gentil avec Patrick, tu ne l'amocheras pas plus, promis ? j'ai vu sa tronche dans la revue Vinifera !!! Et tu me laisseras une caisse de 2005, ! PS Question notation, pourrais-tu me donner d'autres exemples ? Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!! D'autant plus que j'ai commandé 2 caisses en primeur. D'après tes commentaires, ce serait plutôt 88 pts que 78 ou 68 sur mon échelle plaisir ! Ou bien faut-il pondérer par rapport au ratio poids de Superfred/poids SOCRATO, donc 115/86 ? Perrin a donné 88-90 sur le site de CAVE, [ et Tanzer 86-89 pts pour le 2006. J'aimerais, pas du tout au hasard, les pts j'ai déjà lu les commentaires pour le Haut-Bailly 1988 et Haut-Marbuzet 1995 et 2000.ou d'autres ? salut socrato... l'est pas si moche que ça en fait l'patriiiiiiiiiiiick c'est son fantasme que les femmes tombent à ses genoux...; mais oui je t'en laisserai bien un petit peu puisque c'est si gentiment demandé !!!!-D pour répondre à ton autre question si cornélie n'est noté que 78 c'est du à plusieurs facteurs 1/ l'habitude des notes de parker dont je rappelle que sa notation ne commence qu'à 51 et ou pour lui un vin en-dessous de 80 est "médiocre" 2/ pour moi utiliser une notation sur 100 c'est dire que 1/100 c'est très mauvais et que 100/100 est le plus exceptionnel des vins qui existe tout simplement 3/ si je met 88 ou plus à cornélie 2005 ou 2006 un vin très jeune qui évoluera encore combien je met à un mouton 86 ??? 200/100 je note depuis très peu de temps quelques mois en fait à mon modeste niveau et avant je ne mettai que des commentaires beaucoup plus abstraits comme tu as pu le voir d'ailleurs on a pu discuter de la notation quand j'ai laissé mes notes de "la dégustation entre amis" du 2 juin dernier j'essaie d'être le plus cohérent possible dans la mesure du possible car l'écart entre mouton 86 et cornélie 2005 sur une notation sur 100 réelle est à mon humble avis de plus de 22 pts n'oublions pas non plus que 78/100 fait 15,6/20... et si j'avais ça au bac au lieu de mon modeste 10,30, je ne serais pas chauffeur-routier... c'est déja pas si mal étant donné que nous n'avons aucun recul pour le juger sachant que c'est le premier millésime et je suis d'accord avec bertrand pour dire que dans ce cas c'est plus la hiérarchie qui compte qu'autre chose cornélie est un superbe vin on verra plus tard s'il grimpe encore des échelons ce dont je ne doute pas fait par un passionné comme il en existe de moins en moins et ça ça compte beaucoup pour moi si tu passes par chez moi, je te ferai gouter ah non c'est vrai t'en a commandé !!! de toute une dégustation quelle qu'elle soit est un finalité "personnelle" et un ressenti et tous autant que nous sommes, nous n'avons pas la même + FRED 22 Juil 2007 1607 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. SOCRATO Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de SOCRATO sur le sujet Re Château CORNELIE Merci SuperFRED ! Je n'ai pas eu l'honneur de goûter Mouton 86, par contre le Haut-Marbuzet 1995,oui alors combien ça fait de pts sur ton échelle superstellaire ? Cornélie 2005, pour toi 78 pts 2 = 39 pts. 39pts + 50 = 89 pts, ramenés à l'échelle Parker-Perrin-Tanzer....., ça te joue ? Mais oui, Patrick a une belle tronche ! Je me demande comment est celle de BLG ! SOCRATO " physiognomoniste" 22 Juil 2007 1633 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE tu peux lui mettre la note que tu veux... je m'arrête plus aux commentaires de dégustation plus parlant ces 2 vins sont diamétralement différents le seul moyen de les comparer serait de les gouter dans une même dégustation-D mais 89 me parait flatteur surtout pour un vin si jeune maintenant tu as peut-être raison mais je reste sur le système de notation que j'utilise beaucoup plus souple + 22 Juil 2007 2153 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Winemega - Alain Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re Château CORNELIE J'ai fait la connaissance de Patrick Grisard, alias PatrickG, chez lui début juillet. Personnage attachant et passionné, il nous a fièrement fait goûter ses deux dernières les premières en fait.. créations de Château Cornélie. Cornélie 2005 - Saint-Sauveur, Bordeaux, France Goûté au domaine Couleur moyennement extraite. Nez attrayant de griottes, finement boisé 7% de bois neuf seulement avec une touche de cannelle. Le corps est rond, d'ampleur certes mesurée, mais l'expression gustative est vraiment très agréable. Pour son premier millésime de Cornélie, Patrick Grisard a privilégié la finesse à la concentration et c'est, ma foi, fort bien réussi. Cornélie 2006 - Saint-Sauveur, Bordeaux, France Assemblage avec 20% de bois neuf goûté au domaine. Arômes expressifs de myrtille et de framboise avec une note de moka. Cornélie 2006 est sapide en bouche, montrant davantage de concentration et d'intensité que le 2005. Touche épicée poivrée en milieu de palais. La trame est serrée sur une finale revenant sur du fruit mûr. Un très joli Cornélie qui me ravit par son expression goûteuse. Pour une dizaine d'EUR/bt, on devrait ainsi pouvoir réconcilier les amateurs déçus des excès des prix bordelais des 2006, en leur proposant un cru authentique et vraiment délicieux. Bravo Patrick! Alain Alain Bringolf "Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat 29 Juil 2007 2153 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE effectivement un rapport qualité/prix de plus en plus rare par les temps qui courent... un grand coup de chapeau à cet "amoureux" du bon vin-D 29 Juil 2007 2201 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet CRChâteau CORNELIE 2005,2006 et amabilis cornélie donc comme prévu j'ai ramené ma soie et ma petite famille pour faire la connaissance du sieur patrick grisard et de son cru de sa femme aussi charmante si !! si !! résultat un accueil comme je n'en ai jamais vu... sympa, enthousiaste, amical... rien de tout cela c'était bien au-dessus de tout cela pour ceux qui ont eu la chance de gouter, vous ne pouvez pas vous imaginer le travail que le travail que son cru représente et surtout les conditions !!! un chais qu'il a aménagé lui-même ou il a tout fait électricité, bétonnage à la main quelques 160 bétonnières, aménagement des chais à barriques, et même dessiné l'étiquette lui-même pas de tape à l'oeil, que du sérieux surtout quand on voit le nectar qui en est tiré j'exagère à peine regoutés 2005 nez assez puissant sur la cerise, belle structure toute fine, légèrement vanillé, un vin chaleureux, avec une finale assez longue vraiment très bon à revoir d'ici 5/6 ans 2006 barrique neuve nez fumé et légèrement vanille, sur la mûre, une belle structure, bien fait, jolie harmonie entre les différentes composantes, un poil sec en finale il reste 6 mois d'élevage quand même 2006 barrique d'un vin nez retenu sur la cerise, structure fine, hamonieux, chaleureux, d'une finale sur la violette... 2006 "la cuvée" rien à voir ou presque avec les 2 autres nez qui jaillit sur la mûre et la cerise, gros fruit, grosse structure dans le bon sens du terme, différent comme il le dit si bien lui-même, finale longuissime aucunement assèchante c'est très beau, j'aime beaucoup à noter que les 2006 ont été pris directement à la pipette nan dans le verre après on se tient nous môssieu !!! ce vin est réellement bon et cela commence à se savoir et dis t'augmente pas tes prix hein ?????? __________________ le pinard ça devrait être obligatoire et être remboursé par la sécu !!! 18 Aoû 2007 1739 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kundelich Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Kundelich sur le sujet Re Château CORNELIE Bonjour à tous, Je fais aussi parti des persones comblées par Cornélie. Suite à differentes lectures sur le sieur PatrickG, je lui ai pris du 2005, du rosé et en primeur du 2006. Bref, de quoi avoir une vision assez claire de sa production après avoir eu une vision sur sa passion et son investissement incroyable pour notre plaisir. Je n'en rajouterai pas sur les commentaires de dégustation récents sur le Cornélie 2005 mais plutôt sur le rosé "les perles de cornélie". Pour le contexte je ne suis pas un afficionado du rosé, cependant j'ai parié a tord sur le beau temps et un petit rosé convivial par beau temps me fais toujours du plaisir. Bref, pour le perles de cornélie je dirai que c'est un rosé agréable, a dominante de framboise. Personnelement pour l'avoir gôuter accompagner et non accompagner je recommande de l'accompagner car je lui ai parfois trouver une pointe d'acidité finale qui ne me plait pas plus que cela sur un rosé. Bref, au final je recommande à chacun de gôuter les vins du câteau Cornélie. perosnnellement on m'y reprendra. J'ai en tout cas extrêmement hâte de découvrir le 2006 que Patrick annonce comme plus prometteur encore que le 2005. Un grand coup de chapeau en tout cas pour ce vin de passionné a un tarif vraiment abordable!!! 20 Aoû 2007 1654 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Château CORNELIE En lisant les commentaires sur ce vin et les posts de Patrick, de plus en plus j' ai envie de gouter ce Chateau Cornélie. Est ce que le vin est à vendre à la Belgique La Flandre? Merci, Jo 21 Aoû 2007 2144 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré patrickG Hors Ligne Utilisateur Enregistré Yves Zermatten Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re Château CORNELIE J'ai reçu aujourd'hui la facture - très raisonnable - de 12 Cornélie 06 commandés au CAVE récemment les seuls primeurs 06 que j'aie achetés, sans déguster, sur la base des CR lus ça et là sur le site. Yves Zermatten 21 Aoû 2007 2244 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE pour être très franc tu ne seras pas déçu par le vin et le prix va te paraitre vraiment très abordable quand tu le gouteras pour patienter tu as le 2005.... -D 21 Aoû 2007 2311 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Yves Zermatten Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re Château CORNELIE le prix m'inquiète plus qu'il ne me rassure pour patienter, je n'ai pas de 2005, mais j'ai de quoi attendre Yves Zermatten 21 Aoû 2007 2312 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. patouallard Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de patouallard sur le sujet Re Château CORNELIE Bonsoir, Je me décide enfin a poster des commentaires sur Cornélie. J'ai eu la chance de rencontrer Patrick il y a déjà quelques semaines pour une visite très complète de ses vignes et de ses installations. Ca a été un réel plaisir car il est vrai qu'il n'est pas avare en temps pour faire voir sa passion. Il parle avec amour de ses vignes et n' hésite pas a tout montrer. Pour ce qui est des vins, le 2006 même pour un vin en élevage est très agréable c' était une première pour moi de goûter des vins tirer des barriques et il est vrai que quelque soit la barrique neuve ou non il est très fruité et finalement il n'est pas aussi sec que ce j' aurais pensé pour un vin a qui il reste plusieurs mois de barrique. Sa cuvée spéciale est un vrai bijou tout en fruit et déjà très long en bouche. Le 2005 est très fruité et en plus pour un vin aussi jeune il n'est pas lourd et boisé, ça change vraiment de ce que j'ai bu ces derniers temps sur Bordeaux. C' est fin et la finale est assez longue. J' ai ouvert une bouteille cette semaine et les impressions étaient les mêmes pendant le repas parfois les avis changent entre un dégustation à la propriété et pendant un repas En ce qui concerne les perles de Cornélie, ouverte pendant une des rares soirées assez agréables pour faire un barbecue en ce début août, je l'ai trouvé très agréable très fruité, je suis d'accord pour la framboise et il est vrai lors d'un repas la finale n'est pas trop acide mais juste ce qu'il faut. Personnellement en dehors des Cabernet d' Anjou pendant un barbecue, je ne suis pas spécialement rosé mais pour un vin à dominante Merlot c' est vraiment bien. Patrick 21 Aoû 2007 2329 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jérôme Pérez Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Château CORNELIE 2005 Château Cornélie 2005 est la bouteille de la semaine sur LPV un haut-médoc qui illustre à merveille un débat actuel de LPV sur Bordeaux et le bois. Ou comment répondre à la question "Que seraient les Bordeaux moderne sans le fard parfois outrancier du bois ?". Une bien belle réponse de Patrick Grisard. L'article est visible en cliquant ICI 16 Sep 2007 0901 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE regouté hier soir en bon comité 9 personnes les perles de cornélie toujours aussi équilibré aux arômes de framboise un des rares rosé que j'aime bien quant au rouge jérôme l'a bien défini une bouteille comme 16 Sep 2007 1045 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. milleret jean luc Hors Ligne Cet utilisateur est bloqué Enregistré Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re Château CORNELIE C'est donc la "gloire" pour Patrick très certainement notre Trosset local ...mais moi, c'est le 2006 que j'attends chez lui , histoire de démontrer que l'on pouvait accoucher de très belles bouteilles en 2006 . Félicitations et remerciements à Jérôme pour ce bel article . 16 Sep 2007 1106 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jérôme Pérez Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re Château CORNELIE Cet article s'est quand même grandement inspiré des écrits de Patrick que j'ai à peine retouchés. Le commentaire de dégustation et les conclusions, par contre sont totalement de moi... 16 Sep 2007 1216 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. FGsuperfred Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re Château CORNELIE et bah il va bientot rouler en ferarri le gâ !!!! et quand on pense que le 2006 est supérieur chez lui au 2005... 17 Sep 2007 2135 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. patrickG Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de patrickG sur le sujet Re Château CORNELIE Fred, jamais mon gars, j'irai plutôt voir mes pieds de vigne, ils ont beaucoup plus besoin de soin que moi de rouler dans une bagnolle que j'aurai peur de rayer Jean-Luc, ce sera la gloire peut-être quand j'en serai à mon douzième ou quinzième millésime et que la qualité sera toujours au RDV. Tu le sais aussi bien que moi, y'a encore beaucoup de boulot. le 2006 se porte très bien, mais moi j'en goutte plus souvent surtout la cuvée qui m'étonne de plus en plus;. Jérome, Grand merci, vos écrits sont bien mieux que les miens, je suis plus à l'aise avec un outil à la main!!! Patrick 18 Sep 2007 0546 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Purple Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Purple sur le sujet Re Château CORNELIE Bonjour, Voilà un vin qu'il me tarde de goûter. Est-ce que vous savez où je peux m'en procurer en Suisee Genève Merchiii. Guillaume. 18 Sep 2007 0942 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. aidan Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de aidan sur le sujet Re Château CORNELIE Salut Guillaume, j'ai commandé le 2006 au CAVE SA. primeur bien sûr... "Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien d'autre qu'une erreur qui a pris racine" Anonyme Sébastien 18 Sep 2007 0946 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. fifboy Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de fifboy sur le sujet Re Château CORNELIE Bonjour Guillaume, sinon tu peux déjà commander le 2005 chez pierre-wyss CHF par CBO de 12. Cordialement, Philippe 18 Sep 2007 1047 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Un anniversaire format Magnum Les cépages rares Nouvelle Zélande Domaine François Dumas Les Déplaude de Tartaras Champagne Yann Alexandre, Courmas Château Combel La Serre Domaine Joseph Voillot, Volnay Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Domaine François Cotat, Sancerre ​​​​​​Domaine de Peyre-Rose Recherche de bonnes adresses aux alentours de Narbonne Glougloucar Domaine Robert Arnoux, Vosne-Romanée Domaine Vincent Pinard, Sancerre Domaine de la Charbonnière, Châteauneuf-du-Pape Domaine Albert Mann L'actualité des vins suisses Azienda Agricola Vigna Rionda/Massolino Leroy Noëls vs Bernaudeau Nourissons Domaine des Bernardins Les Fils de Charles Trosset, Arbin Tua Rita Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet Domaine Roy-Jacquelin, Pommard Domaine François Carillon, Puligny-Montrachet Domaine Zind Humbrecht Domaine Stéphane Ogier, Ampuis Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Maison Vincent Girardin Plus de sujets »
Sachezqu’une bouteille de vin de 75 cl donne environ huit verres de 8 à 10 cl. En moyenne, misez sur trois verres de vin par personne. Parce que rouge, blanc et rosé ne se consomment pas de la même manière, on estime généralement qu’il faut compter une bouteille de rouge pour deux invités, une de blanc pour trois à quatre convives, et une Nous avons 1065 invités et 47 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bourgogne et Beaujolais Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Kerstin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée a été créé par Kerstin DOMAINE SYLVAIN CATHIARD Domaine Sylvain Cathiard 20 Rue de la Goillotte 21700 Vosne-Romanée Tél. +33 03 80 62 36 01 Fax +33 03 80 61 18 21 Mail orange. fr Un domaine familial, qui prend racine en 1920 lorsque après avoir travaillé auprès des Domaines de la Romanée Conti et Lamarche, Alfred Cathiard pu acquérir quelques parcelles bourguignonnes. A la fin des années 1940, son fils André, qui a rejoint l'exploitation développe l'embouteillage au domaine et acquiert en 1972 une belle parcelle de vieilles vignes en Vosne Romanée 1er Cru ''Aux Malconsorts''. Son propre fils, Sylvain s'émancipe en créant sa propre structure jusqu'à la retraite de son père en 1995, qui le voit reprendre les rênes des 5,5 hectares famililiaux L’histoire du domaine Sylvain Cathiard et fils situé en Côte de Nuits à Vosne Romanée, a débuté en 1920 lorsque le grand père de Sylvain Alfred Cathiard, après avoir travaillé au domaine de la Romanée Conti et au domaine Lamarche, a acquis plusieurs parcelles de vignes dans de très beaux terroirs de la Côte de Nuits. Son fils André, venu rejoindre le domaine en 1940, développa la mise en bouteille au domaine Cathiard, et acheta une magnifique parcelle de vignes en Vosne Romanée 1er cru Malconsorts à proximité du Grand Cru La Tâche. Son fils Sébastien s'implique à son tour pour produire les vins à partir de leur parcelle en Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Aux Thorey, Chambolle-Musigny ainsi que de petites surfaces en Clos de Vougeot and Romanée-Saint-Vivant. Bonsoir a tous, Une première pour moi avec ce domaine et je suis enthousiaste. Nous achetâmes quelques bouteilles, Vosne-Romanée 1er Cru "En Orveaux" 1999, 1er cru "Aux Reignots et Aux Malconsorts" 2003. Nez magnifique et typique. Dans la bouche encore un peu ligneux, tannin un peu grossier, mais nous pensons, ce vin seras très bon. Avez vous des pratiques avec ce vin, temps jusque le mûrissement au cave? Merci Kerstin 23 Sep 2006 2204 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Zapata Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Zapata sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonjour Kerstin, 1999 est un beau millésime qui doit commencer à s'ouvrir. Je pense qu'on peut encore garder les premiers crus. 2003 atypique, mais personnellement je n'attendrais pas trop, tous les 2003 sur Gevrey et Vosne que j'ai bus sont délicieux maintenant. So pourquoi attendre ? Amitiés Zapata 25 Sep 2006 2231 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kerstin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Kerstin sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonjour Zapata, merci pour ce point de vue. Alors nous seron ouvrir sou peu la premiere bouteille 2003. Combien de temp dans la carafe? Je pensai à peu près 4 - 5 heures. Je suis déjà tendue. Amitiés Kerstin 26 Sep 2006 1717 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Zapata Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Zapata sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonjour Kerstin Ce ne sont pas des Bordeaux... Tu peux ouvrir tes Bourgogne qq heures avant de servir mais je ne pense pas qu'il faille carafer un Vosne si longtemps. Carafer s'avère nécessaire lorsque le vin est inexpressif, il faut donc goûter à l'ouverture pour se faire une idée. Une heure ou deux de carafe peuvent aider à ouvrir un vin muet mais dans le cas d'un 2003, je pense qu'on sera loin de ça. Amitiés Zapata 29 Sep 2006 1055 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kerstin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Kerstin sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonjour Zapata, oui, ce ne sont aucun des Bordaux ... justement je pensai en raison de millésime 2003. Mais bon, merci beaucoup pour tes penseés. Le mieux millésime jusque maintenant fut 1978 pour moi, un rêve au bourgogne. Hélas, nous n'avons plus beaucoup de ce millésime au cave. Il sera grand temps, les millésimes anciens boire. Mais ce weekend un premiere cru, 2003 de Sylvain Cathiard. J'écrirai, qui il fut. Amitiés Kerstin 29 Sep 2006 1655 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kerstin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Kerstin sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1er cru "Aux Reignots", 2003 Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1er cru "Aux Reignots", 2003 Robe violet jusque noir Au début le nez est retenu, puis suite arrivent des nótes chaudes, cuir, des notes légéres de framboises, vanille, café, un peu de pâte d'améndes dans le sens "Mon chérie", à la bouche encore un peu astringent et raboteuse. Mais après 4 heures il s'épanouit complétement; on percoit davantage le fruit framboises, trace de violettes et de raisins secs, il est plus doux, rond et complexe, un beau final. Zapata Tu as raison, avec un peu patience est le millèsime 2003 maintenant déjà une beau aventure, merci pour ton tuyau. Kerstin 02 Oct 2006 2308 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vinks Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vinks sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux, 1999 Bonsoir, nous avons bu au diner un Vosne-Romanée 1999 1er Cru En Orveaux de chez Sylvain Cathiard sur un roti de veau aux chanterelles grises, une purée maison et une poignée de haricots verts. La bouteille a été achetée l'après-midi même chez un caviste qui n'en finit plus de me surprendre par ses choix et conseils. La robe est au plus de sombre de ce que j'ai pu voir en bourgogne, on ne discerne que peu de traces d'évolution. Le nez est enchanteur sur les fruits compotés mure et framboise sauvage notamment , les senteurs torréfiées et grillées, les épices en grande discrétion. La minéralité est bien percéptible avec des parfums de silex, de pierre à fusil. En bouche, quelle classe, quel équilibre, les fruits sont d'une maturité parfaite, servis par une acidité agréable et une jolie trame tannique. Ce vin est droit mais suave, d'ine plénitude et d'une gourmandise rare. Belle tension, belle longueur, j'ai adoré. Assurément un grand Bourgogne, un très beau vin qui m'a bluffé. Pourvu que quelques flacons soient encore disponibles ... Arnaud 25 Sep 2010 2343 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vinks Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vinks sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux, 1999 Bonsoir, bu une nouvelle bouteille de Vosne-Romanée 1999 1er Cru En orveaux de chez Sylvain Cathiard sur une pièce de chevreuil avec pommes dauphines maison et tartelettes aux framboises. La robe n'a pas évoluée depuis le commentaire précédent. Le nez est plus fermé et on distingue les fruits de manière moins évidente. En bouche, cela reste fort agréable avec une belle matière et des aromes de fruits noirs. La trame tannique est plus marquée et même si ce vin ne s'est pas fermé, il reste toutefois moins séducteur qu'il y a trois mois. Je reste particulièrement confiant sur son potentiel et je le dégusterai de nouveau dans 2 ans. Arnaud 03 Jan 2011 2048 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. robertorockmann Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de robertorockmann sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Je voudrais visiter le domaine Sylvain Cathiard en june avec ma femme. On va rester une semaine en Bourgogne. Je voudrais savoir se quelqu´un peut me aider en disant comment nous pourrions être reçu par la famille Cathiard. Il y a un e-mail ou telephone dont je peut ulitiser? Merci 27 Jan 2011 2022 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Marc C Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Marc C sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonsoir Robert, Quelques renseignements trouvés dans l'annuaire. Cathiard Sylvain, 20 r Goillotte 21700 VOSNE ROMANEE et des téléphones tel 03 80 62 36 01 ou 09 61 68 37 00 fax 03 80 61 18 21 Bonne chance Marc 27 Jan 2011 2034 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. burg_addict Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de burg_addict sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée, Les Malconsorts, 1997 Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée, Les Malconsorts, 1997 Bouteille achetee il y quelques années quand les prix du domaine etaitent encore "abordables". Bouchon long et parfait, imbibe sur a peine 2mm. Robe tres legerement trouble, mais d'une insolente jeunesse, qui ne trahi pas du tout les 15 ans de ce vin. Le nez est fascinant et complexe, encore charge de fruits rouges, tres epice, tres bourgogne. Le genre de bouquet qui me rappel a chaque fois pourquoi la bourgogne fait, a mon gout, des vins uniques. La bouche est elle aussi d'une jeunesse remarquable, fruitée, complexe et longue, avec des tanins pafaitement intègres. Ce vin donne l'impression qu il a atteint un plateau de maturite et qu il ne va plus bouger pour l eternite. Un vin avec une vraie personnalite. C'est sublime, et le boire pour lui-même dans des Riedels pour Bourgogne rend l'experience encore plus intense. Les utilisateurs suivant ont remercié Alex 08 Déc 2012 1759 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. amadeusmaldoror Hors Ligne Utilisateur Enregistré breviks Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de breviks sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Nuits Saint Georges aux Thorey 2009 Domaine Sylvain Cathiard, Nuits Saint Georges aux Thorey 2009 Bu au restaurant, ce vin remplacait un chateau des Tours 2004 qui n´etait plus disponible. Prix plus que correct, env 70 euros. Premiére expérience du domaine et elle fut fort agréable. Nez sur le fruit, la bouche est bien equilibrée et d´une belle longueur. Bouteille degustée à deux et le dernier verre a encore gagné en qualité. Marc 05 Jan 2014 1037 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. totolouga Hors Ligne Utilisateur Enregistré breviks Hors Ligne Utilisateur Enregistré cmch Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de cmch sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Bonjour, Je viens de recevoir le tarif 2011 d' un caviste où j'ai mes habitudes, je suis un peu étonné par les prix pratiqués, 130€ pour le Nuits Aux Thorey... Salutations vineuses, Christophe 19 Fév 2014 0816 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. bertou Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de bertou sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Les vins du domaine ont explosé ici en Norvège et le Nuits Thorey était aussi autour de 130€. L'an dernier pour les 2010, c'était le Vosne Malconsorts qui était à ce prix. Du coup, c'est finit pour moi 20 Fév 2014 0724 17 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. cmch Hors Ligne Utilisateur Enregistré HERBEY 99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée A ce prix qu'ils aillent se faire voir chez les Chinois, de toutes les façons les Grecs ne peuvent plus payer!!! On peut avoir des St Georges d'excellente provenance pour moitié moins cher, vraiment c'en est désespérant...... R 20 Fév 2014 0827 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. cmch Hors Ligne Utilisateur Enregistré HUBERTthierry Hors Ligne Utilisateur Enregistré RaymondM Hors Ligne Utilisateur Enregistré HERBEY 99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Les Bourguignons particulièrement en Côte Nuits où ils augmentent tous de manière considérable, Roumier près de 50% pour certaines cuvées et encore plus pour le Musigny ont décidé , pour les plus prestigieux d'entre eux de bouter les clients anciens hors les murs. A nous d'être curieux et de prendre notre bâton de pélerin pour aller découvrir d'autres vins qui nous ravirons sans nous ruiner, on ne retrouvera pas le goût du pinot mais d'autres saveurs, je ne me lamente pas. R 04 Mar 2014 1509 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DidierT Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DidierT sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée Un jour ou l'autre ces messieurs dames auront à nouveau besoin de leurs clients historiques et locaux, alors la ? Perso je n'y crois pas du tout quand je vois les prix de ce Domaine et d'autres comme Roumier ici aux US qui n'ont pas de problème pour trouver preneur. Je pense que malheureusement ces Domaines vont devenir inaccessibles pour nous amateurs. DIdier 04 Mar 2014 1522 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Marie Cade Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée [size=small]Un jour ou l'autre ces messieurs dames auront à nouveau besoin de leurs clients historiques et locaux, alors la ?[/size] En attendant ce jour, tu nous conseilles quel accord pour accompagner des racines de pissenlit ? 04 Mar 2014 1523 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nilgiri Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nilgiri sur le sujet Re Domaine Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée "En attendant ce jour, tu nous conseilles quel accord pour accompagner des racines de pissenlit ?" Un bon Chablis 1er Cru "L'Homme Mort".... Salutations Christophe Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison 04 Mar 2014 1526 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. tomy63 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de tomy63 sur le sujet CR Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne 2010 Sylvain Cathiard - Bourgogne 2010 couleur rubis foncé, nez expressif sur les fruits rouges et noirs assez mûrs mais avec des notes végétales qui donnent de la fraîcheur, boisé peu perceptible. Bouche vive, très belle acidité, bonne matière pour un générique, toujours un beau fruité assez mûr, de la ronce, des épices, et des tanins encore un peu trop présents en l'état mais de qualité. Bonne longueur pour un générique. Déjà très bon en l'état et sûrement encore meilleur dans quelques années. Une entrée de gamme de haute volée. 20 Déc 2014 1000 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nicolas Arlicot Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CRDomaine S Cathiard, Chambolle Musigny Clos de l'Orme » 2009 Domaine S Cathiard, Chambolle Musigny Clos de l'Orme » 2009 Vin dégusté à cette occasion La robe est peu évoluée, soutenue avec des notes violines. Le nez est puissant et assez massif, mais aromatiquement peu séduisant, dominé par les épices et un boisé un peu appuyé. La bouche est dans la continuité, un peu too much » en terme d’alcool, donnant un côté chaleureux, et avec une sensation de boisé qui ressort légèrement. Les tannins accrochent un peu et assèchent en fin de bouche. Au final un pinot plus massif et moins sur la finesse que les précédents, avec une aromatique qui reste séduisante mais sans beaucoup de nuances et dans un style qui me convient moins. 14,5/20 27 Avr 2016 2255 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. coach Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de coach sur le sujet CR Domaine S Cathiard, Chambolle Musigny Clos de l'Orme » 2009 Domaine S Cathiard, Chambolle Musigny Clos de l'Orme » 2009 la robe est similaire au vin precedent. Le nez est egalement puissant sur les fruits murs et un boisé un peu soutenu. La bouche se revele pleine et assez massive avec des tannins qui accrochent un peu et qui assechent egalement le palais. L' ensemble presente une matiere interessante mais qui est totalement ecrasé par ce boisé pour l instant. Ce vin est massif, un peu trop pour l instant et n est pas la meilleur expression du pinot. A revoir plus tard car moyen pour l instant. 03 Mai 2016 1307 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Vaudésir Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Vaudésir sur le sujet CR Domaine Vosne Romanée 2013 Domaine Vosne Romanée 2013 Bu lors de cette soirée Jérôme Bon le nez est splendide, la bouche d'une finesse et d'un touché superbes, il y a de la matière mais sans surenchère... On sent un sacré bon vinificateur derrière. Le vin de la soirée. Moi Très beau nez floral et fruits murs bien extrait, en bouche c'est mur , velouté, très beaux grains tannique, belle acidité et très belle longueur, un très , très beau canon. TB++ Stéphane 04 Jui 2016 1658 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux ConnexionDerniers messages Un anniversaire format Magnum Les cépages rares Nouvelle Zélande Domaine François Dumas Les Déplaude de Tartaras Champagne Yann Alexandre, Courmas Château Combel La Serre Domaine Joseph Voillot, Volnay Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Domaine François Cotat, Sancerre ​​​​​​Domaine de Peyre-Rose Recherche de bonnes adresses aux alentours de Narbonne Glougloucar Domaine Robert Arnoux, Vosne-Romanée Domaine Vincent Pinard, Sancerre Domaine de la Charbonnière, Châteauneuf-du-Pape Domaine Albert Mann L'actualité des vins suisses Azienda Agricola Vigna Rionda/Massolino Leroy Noëls vs Bernaudeau Nourissons Domaine des Bernardins Les Fils de Charles Trosset, Arbin Tua Rita Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet Domaine Roy-Jacquelin, Pommard Domaine François Carillon, Puligny-Montrachet Domaine Zind Humbrecht Domaine Stéphane Ogier, Ampuis Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Maison Vincent Girardin Plus de sujets »
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Ilfaut prévoir de verser environ 12.5cl de champagne par verre, ce qui correspond à environ 6 verres par bouteille de champagne de 75cl. On trouve des flûtes à champagne de toutes les tailles, entre 15cl et 25cl
Concernantla quantité de champagne à prévoir, sachez qu’avec une bouteille vous pourrez remplir environ 5 ou 6 verres. Selon le nombre de convives, vous ne pourrez pas forcément faire une fontaine avec tous les verres : faites une fontaine de 30-60 verres , et servez ensuite les autres verres, disposés à côté, ne faisant pas partie de la
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