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11 Jun Publié par Richard PAVONI - Catégories Degustation vin Sous la houlette de Bernard et Eric, la destination choisie en ce week-end de Pentecôte, était une balade oenologique du côté du massif de La CLAPE, avec son magnifique AOC, certes depuis peu classé dans cette catégorie juin 2015, mais déjà avec une très belle en fin connaisseur de belles propriétés, nous a fait découvrir 4 Châteaux, aux bons soins des propriétaires ou régisseurs qui nous ont fait partager leur amis des clubs de "PYRENE" et "LOU VI DE NOUSTO", comme il est de coutume depuis de nombreuses années, s'étaient joints à nous. Ainsi 39 participants ont pu découvrir cette merveille géologique, entre mer et massif, qui fût d'abord une île escarpée nommée "Lykia", la Lycie par les navigateurs phéniciens, puis l'insola Laci par les Romains qui la colonisèrent dès la fin du 2ème siècle avant notre DE ROUQUETTE SUR MERCette propriété appartient à la famille BOSCARY depuis 4 avons été accueillis par Nancy JEAN, responsable du caveau et Monsieur LOPEZ de délicieux salés et sucrés, nous avons dégusté et commenté entre autre le blanc ARPEGE, le rosé ADAGIO et le rouge AMARANTE cuvée Henri Lapierre, avec des originalités, telle un 100% mourvèdre !La diversité des cépages aux origines et exigences différentes, permet de faire cohabiter l'expressif carignan traditionnel, la syrah aux saveurs exquises, le mourvèdre aux belles rondeurs, et le grenache opulent pour les vins rouges et rosés. Enfin, pour composer les blancs, la subtile délicatesse du bouboulenc qui s'allie bien à la roussanne. Mr Lopez, Mme Jean du Château Rouquette Rosés et Blancs au frais ! la dégustation Le chai du château Rouquette Le caveau CHATEAU CAPITOULLaurent DILIUS, un grand gaillard ex troisième ligne ayant joué entre autre au RC NARBONNE, maintenant Directeur Marketing, nous attendait pour nous faire découvrir le vignoble de la famille MONFILS, propriétaire du domaine "Château CAPITOUL".La matinée commençait par une superbe dégustation des cuvées ROCAILLES et OROS, à l'ombre d'une terrasse surplombant une vue magnifique sur les vignobles du domaine. Une visite de la cave avec cuves béton et cuves tronconiques bois thermo régulées, sur le thème du bateau selon le choix du propriétaire concluait cette belle visite. Laurent DILIUS aux commentaires La cave " bateau " OROS et MAELMA Le caveau CHATEAU L'HOSPITALETRichard ne pouvait être que le meilleur ambassadeur de ce domaine appartenant à Gérard BERTRAND qui se positionne comme l'expert des vins du Sud de la Bertrand initie son jeune fils Gérard aux vendanges dans les caves du Domaine de Villemajou, à Bouteras dans les Corbières. Entre rugby et passion du vin, il fait vite l'acquisition de plusieurs domaines. Reconnus mondialement, les vins de Gérard Bertrand déclinent toujours les mêmes valeurs, convivialité, excellence, authenticité, les lumières tamisées d'une cave voutée, où murit le nectar en fût de chêne, rosé du Château l'Hospitalet, blanc et rouge du Château de Karantes entre autre, ont ravi les palais des l'issue de la dégustation, nous avons pu admirer le magnifique caveau de dégustation, inauguré en janvier 2017, à l'occasion des 30 ans de la marque Gérard nous a aussi présenté Fergeal NOLAN, animateur du caveau, d'origine irlandaise et amateur de rugby. Ce qui provoque au moment du tournois des discussions acharnées ! Château l'Hospitalet Richard aux commandes Le chai Les Cigalus ! Château l'Hospitalet Croix originelle et historique, emblème des vins Gérard Bertrand. CHATEAU MIRE L'ETANGSitué sur la bordure maritime et orientale du massif, face au soleil levant, Monsieur CHAMAYRAC, propriétaire, nous a fait découvrir son domaine avec passion. Depuis 1972, cette propriété familiale a complètement transformé les cépages, afin d'obtenir une magnifique sélection de vins rouges, blancs et balade dans les vignes du domaine nous donnait vite un aperçu du travail accompli, et en particulier l'installation de goutte à goutte soit en surface soit enterré. En effet, la terre proche de la mer contient du sel, ces parcelles étaient il y a des milliers d'années recouvertes par celle-ci ! A l'ombre des pins parasols, cette dernière dégustation a ravi tout le monde. Un rosé de saignée d'une couleur corail surprenante, des rouges cuvée Tradition, et l'excellente Réserve du Château, élaborés à partir de syrah, mourvèdre et grenache noir, chaque cépage faisant l'objet d'une fermentation séparée ainsi qu'une longue cuvaison. - - - - - = - - - - -Pour finir, j'en profite pour remercier tout particulièrement les organisateurs Bernard, Eric et Richard qui ont travaillé depuis plusieurs mois à la réussite de cette sortie, sans oublier les Châteaux et leurs représentants, chez qui nous sommes toujours bien accueillis. UN GRAND MERCI A TOUS. Richard et Mr Chamayrac balade dans le domaine visite de la cave la grande réserve Dégustation sous les pins à table la soupe est bonne on mange bien dans l'Aude ! le groupe devant le Château CapitoulDEGUSTATION Vue Une vue est brillante couleur Le nez a des arômes intenses avec des arômes d'épices et de fruits rouges fraise.Bouche La bouche est soyeuse avec des tanins fins accentuent la fraîcheur fruitée de ce la Propriétés - Grands Syrah, Grenache, La récolte se fait manuellement et en une heure, les raisins sont transportés dans des paniers à la cave. Les raisins sont sélectionnés puis découlaient avant d'être introduit dans des cuves thermorégulées. Chaque cépage est vinifié séparément. La macération dure 20 à 25 jours. Dans la fin de l'hiver, les vins sont décantées dans des fûts et restent entre 12 et 16 mois. Un périodiquement retiré des lies est effectuée. Les meilleurs barils chaque plage sont sélectionnés et assemblés pour produire cette METS-VIN Nous vous recommandons de jumelage avec l'agneau, le gibier ou les fromages DE SERVICE 18 ° C"title":"Nos vins bio et biodynamiques","description":"","products":[{"product_id":"aigle-royal-pinot-noir-vin-rouge","title":"Aigle Royal Pinot Noir 2018
Par Sophie Guichard Il est grand, beau et brillant et il dirige un domaine de 850 hectares dans le Languedoc. Ses vins sont omniprĂ©sents, dans les grandes surfaces comme dans les caves les plus fines, en France comme Ă l’étranger. De qui s’agit-il ? De GĂ©rard Bertrand bien sĂ»r ! Cet ancien rugbyman est devenu aujourd’hui le symbole d’un Languedoc triomphant. Depuis qu’il a repris l’exploitation paternelle, il y a 30 ans, GĂ©rard Bertrand s’est lancĂ©e dans la mĂŞlĂ©e. Avec fougue. Il est aujourd’hui propriĂ©taire de 14 domaines viticoles, partenaire de 40 propriĂ©taires vignerons et de 10 caves coopĂ©ratives. RĂ©sultat ? Il a près de 200 vins en catalogue et vend 25 millions de bouteilles par an. C’est beaucoup mais GĂ©rard Bertrand n’en renie aucun. Chacun de ses vins sent le sud bien sĂ»r, mais avec un caractère bien spĂ©cifique. Pour lui, l’important est que la quantitĂ© rime avec qualitĂ©. Pour faire la diffĂ©rence avec le tout-venant, GĂ©rard Bertrand s’est lancĂ© dans la production de vins biologiques et/ou sans sulfites, ou encore issus de l’agriculture biodynamique. Le Domaine de Cigalus a Ă©tĂ© le 1er Ă ĂŞtre converti Ă la biodynamie, Ă©tape par Ă©tape. Le Château La Sauvageonne Terrasses du Larzac et le Château l’Hospitalet La Clape ont bĂ©nĂ©ficiĂ© de cette expertise. Le Clos d’Ora La Livinière en est la quintessence. Cette annĂ©e, plus de la moitiĂ© des vignobles sont cultivĂ©s en biodynamie. Dans quelques annĂ©es, la totalitĂ© le sera. C’est vrai que dans le verre, on sent la diffĂ©rence. Les vins sont Ă©quilibrĂ©s et Ă©lĂ©gants mais surtout si bien faits qu’ils autorisent quelques excès ! En cette pĂ©riode d’étĂ© oĂą les rosĂ©s et les blancs sont Ă l’honneur, vous n’aurez que l’embarras du choix. Parmi les rosĂ©s, tentez Prima Nature, sans sulfites ajoutĂ©s, 7,95€ ; OR&Azur, certifiĂ© AB, un rosĂ© tendre, frais, d’une grande persistance aromatique,7,50€ ; Naturalys grenache rosĂ©, un vrai rosĂ© du sud,7,50€ ; Hedonisme, Ă la fois puissant et dĂ©licat6,90€ ; Gris Blanc, IGP pays d’oc, un rosĂ© racĂ© 6,90€ ; ou Le château de la Soujeole, AOP Malepère, issu des meilleures vignes du château25€ ; CĂ´tĂ© blancs, millĂ©sime 2017, que des valeurs sĂ»res comme le Domaine de l’Aigle, 100% Chardonnay, frais et fruitĂ© 15,50€ ; Naturalys Chardonnay, AB,onctueux et vif Ă la fois7,50 € ; Prima Nature, vin bio sans soufre ajoutĂ©, aux aromes purs et gĂ©nĂ©reux 7,95€ et bien sĂ»r l’incontournable Château l’Hospitalet grand vin, AOP la Clape, un assemblage des meilleures vignes de la maison, roussane, vermentino, viognier, et bourboulenc. Un vin puissant et frais 25€. La liste pourrait ĂŞtre longue encore. Pour les identifier, c’est facile, le nom de GĂ©rard Bertrand figure sur toutes les Ă©tiquettes associĂ© parfois Ă la croix wisigothe sur fond rouge, emblème de la maison.Strongflavoursome attack of red, ripe fruit and fresh leather with a hint of cocoa powder. Bold, hedonistic and modern. Produced by SPH Gerard Bertrand. Country Languedoc Roussillon, France. Grape Grenache, Mourvèdre, Syrah. Alcohol level 14.0%. Wine style Still. Chateau l’Hospitalet er mikilfenglegur vĂnbĂşgarur syst Ă Languedoc stasettur á klöppinni La Clape steinsnari frá Mijararhafinu. Reserve-vĂni er hi fyrsta af Ăľremur vĂnum sem koma frá hĂşsinu, töluvert dĂ˝rari eru stĂłra vĂni Grand Vin og ofurvĂni l’Hospitalitas. Eins og flest önnur vĂn Gerards Bertrands eru vĂn Hospitalet ger Ăşr lĂfrænt ræktuum og lĂfefldum ĂľrĂşgum. Ăžetta er heillandi MijararhafsvĂn, ĂľrĂşgublandan klassĂsk ea Grenache, Syrah, MourvĂ©dre. Krydda Ă nefi, ĂłlĂfur, ferskar kryddjurtir Ă bland vi sĂłlber og sultaar plĂłmur, vini er tannĂskt, me nokku kröftugri sĂ˝ru, mĂneralĂskt Ă lokin. krĂłnur. Frábær kaup. Me grilluu lambi ea lambafile og kryddjurtum.
GérardBertrand, Côteaux du Languedoc blanc "Château l'Hospitalet - La Clape - La Réserve" 2015 Un vin sudiste, marqué par la richesse en bouche, c'est rond sans que l'alcool ne déséquilibre trop le vin. Par contre l'aromatique, très marquée par le viognier, est très puissante et un peu écœurante pour moi. Correct (13/20) Mathias 05 Mar 2017 20:02 #123. Connexion ou Créer un
Sur un terroir enchanteur, au cœur d'un vignoble qui surplombe la Méditerranée, le Château l'Hospitalet est un site unique de 1000 hectares de pinède, vignes et garrigue. Un vin séduisant. Robe rubis brillante. Nez intense dominé par les arômes d’épices et de fruits rouges fraise. La bouche présente des tannins soyeux, fins, soulignant la fraîcheur fruitée de ce vin. Ce vin charnu et harmonieux, à la charpente élégante, peut se boire dès maintenant et présage d’un avenir des plus prometteur. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec Modération » Livraisonofferte dès 6 btls - Découvrez le vin des Karantes Grand vin Gérard Bertrand - Rouge - 2017 (La Clape) du Château l'Hospitalet et achetez directement au vigneron sur Les Grappes ! Une sélection et 35 000 avis pour vous guider : découvrez le top 30 de notre communauté !